"Sous la présidence d'un grand journaliste gastronomique, chefs, boulangers, pâtissiers, sommeliers se sont retrouvés au nombre de 12 pour une tablée scène du bon et certainement pas Cène de trahisons. Ensemble, ils ont pu (re)découvrir certains produits ou morceaux, les juger, les jauger, les évaluer et les apprécier. Pas de Judas du goût à cette table là, que des prophètes qui évangélisent leurs clients sur ce qu'il se doit d'être dégusté avec allant et envie. Quelques nectars de messe, des produits carnés, des fruits, des produits transformés, ils sont pléthores à avoir été dégustés et multipliés comme des petits pains ! Et quel est le mot qui découle de pain ? Celui de copain, qui se sont retrouvés à quelques pas de leurs établissement respectifs, dans le 17ème arrondissement de Paris, au CFA Médéric qui nous a fait le plaisir d'accueillir les Tests Gourmets de France."